★王様からのコメント
本当に美味しいものは､そう簡単には見つかるものではありません。
最近の人たちは人に言われて本当の味を知らないのに､
簡単に美味しい、何を食べても柔らかい､
中には可愛いと食に対して表現する人も居ます。
柔らかい肉だとか、少々硬くて美味しい肉もあります。
ブラックアンガスという米国西北部で出来る肉です。
例えばビーフシチューを食べて柔らかいとか、
ステーキを食べても柔らかいとか、
やたらテレビが食の番組をタレントを使う所から間違いの始まりです。
食の味の楽しさは､雰囲気､目、舌、センス、感覚、過去の味に対しての
経験があって初めて得られるものです。
王様のわがままメニューは上記の条件を全て持ち合わせた
王様の舌が決めた店だけが掲載されてます。
星が幾つなんていうあやふやではありません。
全てが美味しい店なのです。
何かご意見があるときは遠慮なくおっしゃって下さい。王様に。
日本
●店名／半蔵
電話：大阪０６−６５３１−６５２０ 大阪市西区新町２−１７−３
★王様のわがままメニュー
肉（伊賀牛）の網焼き
★王の一言
常に同じ飼料で飼育した伊賀牛を使用。
網焼きのタレが絶妙の味。
ここで食べたらほかでは食べる気がしない。場所は新町。
●店名／もりもと 電話：西宮０７９８−３４−５０８０
★王様のわがままメニュー
バラ肉、ロース、タンの塩焼き
★王の一言
目でも食べられそうなここの肉、バラ肉がいいね。
タンもレバーも生で食べると抜群。
親父さんはゴルフの名プレイヤー、どこの焼肉店で食べても
結局、もりもとに戻る。戎さんの横。
●店名／ラ ベカス 電話：大阪０６−４７０７−００７０
★王様のわがままメニュー
昼のコース
★王の一言
渋谷シェフの無口がウリ。
新しい店。前の店と席数が同じで広くゆったり。
［めんたいこ］
●店名／堂故商店（築地市場）
FAX：０３−３５４１−８１５４
電話：０３−３５４１−８１５５
★王様の一言
ここのめんたいこは抜群。くせのない味で最高！
faxしたら翌日到着。
［海苔］
●店名／みの屋（築地市場）
FAX：０３−３５４２−０５９１
電話：０３−３５４１−１７５５
★王様の一言
ここの佐賀海苔は最高です。
毎回取り寄せ。faxしたら翌日到着。
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